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Porções

Polpettine ao Molho

Polpetas ao molho de cerveja preta e cebola crocante.

R$ 35

Belisco de filé com queijo

File mignon empanado coberto com queijo.

R$ 39

Chilli

R$ 39

Carpaccio com rúcula

R$ 35

Bolinho de boteco

Bolinho de carne moída, recheado com mussarela, empanado e frito.

R$ 35

Tiras de filé com mostarda

R$ 49

Tiras de filé ao vinho

R$ 49

Mini pastéis de carne e queijo

R$ 35

Isca de peixe à milanesa

R$ 45

Isca de frango a milanesa

R$ 39

Frango a passarinho

R$ 45

Croquete de carne

R$ 35

Croquete de abóbora e carne seca

R$ 35

Bolinho de bacalhau

R$ 45

Sanduíches

Pulled pork

Pernil de porco desfiado ao molho barbecue e mussarela

R$ 25

Pernil com abacaxi

Sugestão: os sanduíches ficam ainda melhor no nosso exclusivo pão ciabatta.

300 gr

R$ 28

400 gr

R$ 30

Churrasquinho com queijo

Sugestão: os sanduíches ficam ainda melhor no nosso exclusivo pão ciabatta.

R$ 25

Churrasquinho com queijo e alho crocante

Sugestão: os sanduíches ficam ainda melhor no nosso exclusivo pão ciabatta.

R$ 25

Pizzas

Pepperoni

Molho, mussarela, orégano e pepperoni.

R$ 49

Aliche

Molho,mussarela, orégano e aliche.

R$ 49

Guanabara

Pizza marguerita ,casteloes e napolitana.

R$ 49

Corn e bacon

Pizza mussarela ,milho e bacon crocante.

R$ 49

Portuguesa

Pizza mussarela, ovo, presunto, cebola e azeitona.

R$ 49

Atum

Mussarela, atum, cebola, ovos e azeitona.

R$ 49

Catupiry e alho crocante

Mussarela, tomate, parmesão, catupiry e alho

R$ 49

Rúcula

Pizza mussarela, rúcula e tomate seco

R$ 49

3 queijos

Pizza mussarela, gorgonzola, cream cheese, mel e amêndoas

R$ 49

Caprese

Pizza mussarela,tomate em rodela,mussarela de búfala e tapenade de azeitona

R$ 49

Castelões

Pizza mussarela, calabresa crocante, azeitona e cebola.

R$ 49

Napolitana

Mussarela de búfala,tomate cereja e pesto de manjericão.

R$ 49

Parma

Mussarela e parma

R$ 55

Marguerita

Pizza mussarela,molho de tomate e manjericão

R$ 49

Calabresa

Pizza calabresa, parmesão e tomate

R$ 49

Abobrinha

Pizza de abobrinha, tomate cereja e cream cheese.

R$ 49

Bruschetas

Pomodori

Tomate cereja, mussarela e manjericão. As bruschetas são feitas com nosso pão ciabatta, o que as torna mais leves e crocantes.

R$ 19

Napolitana

Tomate cereja, mussarela de búfala e pesto de menjericão. as bruschetas são feitas com nosso pão ciabatta, o que as torna mais leves e crocantes.

R$ 19

Mussarela de búfala e presunto parma

As bruschetas são feitas com nosso pão ciabatta, o que as torna mais leves e crocantes.

R$ 25

Saladas

Ceasar com frango

R$ 39

Salmão grelhado com meia salada

R$ 45

Juliana

Folhas, cenoura, palmito, batata palha, bacon, tomate e champignon.

R$ 39

Folhas Verdes

Folhas verdes, cenoura, tomate seco, nozes e mussarela de búfala

R$ 39

Favorito | meia salada ceasar com meia bruscheta pomodori

R$ 39

Carpaccio com rúcula e fitas de parmesão

R$ 35

Massas

Penne comTiras de Filé Mignon ao molho de Mostarda

R$ 49

Ravioli com Mussarela de Búfala ao Molho Pomodori e Manjericão

R$ 39

Conchiglione Verde aos 4 Queijos com Molho de Gorgonzola e Espinafre

R$ 39

Nhoque à Bolonhesa Especial com Pesto de Manjericão

R$ 39

Carnes

Filé Guanabara (Porção Individual)

R$ 35

Filé à Milanesa aos 4 Queijos

R$ 39

Filé Guanabara (Para 3 Pessoas)

Acompanha Arroz Guanabara e Onion rings

R$ 99

Filé à Parmigiana

Individual

R$ 35

Filé Mignon Grelhado

Individual

R$ 35

Filé à Milanesa

R$ 35

Salmão grelhado

R$ 45

Picanha angus

Individual

R$ 35

Acompanhamentos

Cesta de pão ciabatta

Individual

R$ 5

Batata rustica com alecrim

Individual

R$ 9

Legumes assados

Individual

R$ 9

Onion rings

Individual

R$ 9

Mandioca frita

Individual

R$ 9

Feijão

Individual

R$ 9

Arroz Guanabara

Individual

R$ 9

Japa - entradas

Ceviche trio de peixes

Cubos de salmão, atum, peixe branco crus, marinados em molho cítrico, chips de batata doce, milho peruano tostado com mostarda e mel, molho aji amarillo.

R$ 39

Shiitake e shimeji na manteiga

R$ 39

Usuzukuri Salmão Trufado

Finas Camadas de Salmão, raspas de limão siciliano, flor de sal, azeite trufado e molho especial.

R$ 39

Usuzukuri Shake

Finas camadas de salmão, raspas de limão siciliano, flor de sal, crispy de tempura, ovas massago, cebolinha e molho especial.

R$ 39

Usuzukuri Salmão Oriental

Finas camadas de salmão, raspas de limão siciliano, flor de sal e molho especial

R$ 39

Usuzukuri Tako

Finas camadas de tentáculo de polvo, raspas de limão siciliano, flor de sal, azeite trufado, missô, cebolinha e molho ponzu.

R$ 45

Ceviche salmão com lichia

Cubos de salmão cru marinado em molho cítrico, chips de batata doce, milho peruano tostado com mostarda e mel, molho aji amarillo.

R$ 39

Rock shimp

Camarões envoltos por uma fina camada de massa e fritos, maionese japonesa, aji amarillo e ovas massago.

R$ 49

Usuzukuri gorgonzola

Finas camadas de salmão, gorgonzola, raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite

R$ 39

Japa - Sashimis

Atum Toro (barriga) 04 peças

R$ 49

Atum Toro (barriga) 08 peças

R$ 59

Salmão Hara (barriga) 04 peças

R$ 39

Salmão 12 peças

R$ 39

Salmão 06 peças

R$ 29

Tako (polvo) 12 peças

R$ 49

Peixe branco 12 peças

R$ 39

Peixe branco 06 peças

R$ 29

Atum 12 peças

R$ 45

Atum 06 peças

R$ 35

Vieira 06 peças

R$ 39

Vieira 12 peças

R$ 49

Japa - sashimis especiais

Atum amamisso 06 peças

R$ 45

Atum foie gras 06 peças

R$ 55

Barriga de salmão trufada 06 peças

R$ 49

Salmão misto 12 unidades

R$ 59

Salmão rosted / atum rosted 06 peças

R$ 39

Salmão trufado 06 peças

Fatias de salmão cru, conserva de trufas, ovas de massagô e flor de sal

R$ 45

Sashimis misto 12 unidades

R$ 59

Tako trufado (polvo) 06 peças

R$ 45

Vieira trufada 06 peças

R$ 59

Japa - combinados

Para 02 pessoas | 40 peças

R$ 109

Para 01 pessoas | 20 peças

R$ 59

Combinado 20 peças / Inspiração do Chefe

Sushis e Sashimis Especiais ou Usuzukuri escolhidos pelo chefe.

R$ 99